生鲜加工中心将直采原材料到加工中心后，进行挑选、清洗、分切、加工、打包，并通过计量、包装、贴标、装箱等加工，实现原料至成品的过程。生鲜加工中心全程保证在5℃及10万级无尘洁净度环境下进行生产加工确保食品安全。

同时在果切领域上，进行专业化设备探索，研发出第一代自动化切割及果切加工流水线，实现国内第一个通过自动化切割果切工厂。